Hasnaâ et Vincent FERREIRA sont un jeune couple de passionnés du Cacao. Ils sélectionnent des Fèves de Cacao Grands Crus, venues du monde entier. Dans leur atelier de fabrication "La Fèverie" à Bordeaux, ils créent et confectionnent leurs chocolats d'exception 100% naturels et composés d'ingrédients premiums.
Ils sont parmi les rares en France à travailler en Bean To Bar (de la fève à la tablette). "La Fèverie" est une unité unique à Bordeaux qui a pour vocation de sélectionner des fèves rares à travers le monde, puis de les trier à la main, les torréfier, les concasser et enfin les concher pour créer des tablettes sensationnelles en édition limitée.
Et tout cela dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”: Uniquement des fèves (souvent bio) et du sucre de canne bio sans ajout de lécithine, ni de beurre de cacao autre que celui présent dans la fève !
Depuis Novembre 2018, cet atelier est ouvert au public afin de faire découvrir au plus grand monde le processus de transformation de ces précieuses pépites noires.
Hasnaâ met également un accent particulier sur le commerce équitable en travaillant avec des plantations qui participent au développement économique et social des régions dans lesquelles elles se trouvent.
Darwinn Rhums et Hasnaâ partagent les mêmes valeurs :
QUALITÉ
ETHIQUE
ECO RESPONSABILITÉ
Et c'est parce que nous partageons ces mêmes valeurs que nous sommes fiers de travailler avec toute l'équipe d'Hasnaâ qui sélectionne et torréfie les Cacaos Grands Crus qui composent notre série 8 des Rhums Arrangés Cacaotés.
Pour en savoir plus sur Hasnaâ Chocolats Grands Crus :
https://www.hasnaa-chocolats.fr/
